干锅粉丝虾的用料
| 虾 10 只 | 粉丝 1 把 |
| 葱花 适量 | 豆瓣酱 适量 |
| 食用油 适量 | 豪吉麻辣川香汁 适量 |
| 蒜和姜末 适量 | 洋葱 半个 |
| 老抽 1 勺 |
干锅粉丝虾的做法
步骤1
因为不是生活在海边，所以遇到卖活虾的就是多买一点直接冷冻，吃的时候也很鲜美。虾铺在蒸屉上
步骤2
上面放上粉丝，上锅蒸 10 分钟
步骤3
取出粉丝泡凉水里5 分钟
步骤4
趁这个功夫把虾剥一下
步骤5
泡软的粉丝加入适量老抽搅拌均匀
步骤6
起锅烧油，倒入葱姜蒜末炒出香味
步骤7
适量豆瓣酱炒出香味
步骤8
加适量热水
步骤9
放盐、生抽、豪吉麻辣川香汁
步骤10
放入粉丝翻炒到没有水分
步骤11
砂锅铺上洋葱
步骤12
倒上粉丝
步骤13
放上虾，周边淋一点水，盖盖中小火烧至滋滋冒响
步骤14
开盖撒上葱花，搅拌均匀就可以开动啦不是很辣，小孩子也可以轻松驾驭干锅粉丝虾的烹饪技巧
蒸过的粉丝不管怎么炒都不会黏在一起，所以建议蒸一下再泡哈
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。