泰式青木瓜沙拉的用料
| 青木瓜 200克 | 大虾 5-6只 |
| 樱桃番茄 6个 | 豇豆 2根 |
| 干虾米 15克 | 烤花生 20克 |
| 蒜瓣 5瓣 | 青木瓜酱汁调料： … |
| 大干辣椒碎 2.5克 | 罗望子酱 30克 |
| 鱼露 25克 | 青柠檬汁 25克 |
| 白糖（或椰糖） 25克 |
泰式青木瓜沙拉的做法
步骤1
准备好食材，大虾去头去壳，背部切开备用。
步骤2
酱汁调味料准备好，干辣椒去籽烤香，粗切备用。
步骤3
平底锅放少量油，煎熟大虾。
步骤4
青木瓜刨成丝，大虾煎熟备用。
步骤5
大蒜捣碎，加入青木瓜丝，轻轻捣几下。
步骤6
加入干辣椒碎、糖、罗望子酱、鱼露、青柠檬汁拌匀。
步骤7
加入樱桃番茄、长豇豆、干虾米拌匀。
步骤8
加入大虾、烤花生，拌匀，即可装盘。
步骤9
青木瓜丝脆嫩多汁，搭配柠檬汁、鱼露的酸辣酱汁，瞬间唤醒食欲，像给舌尖冲了个凉！泰式青木瓜沙拉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。