
不少自媒体部落客发布导流视频,向消费者推荐一种在家即可自行下厨制作烧烤的调味料。在多家电商平台,不少烧烤料产品已售出超2万份,「天合香」、「馥食集」等则是热门品牌。却有网友爆料称,「部分烧烤撒料品牌(如「天合香」、「馥食集」)被爆使用廉价的麸皮、稻壳等猪饲料原料,替代孜然、花生碎等正常调味料,以降低成本并牟取暴利」,令「爱吃烧烤的人天塌了」。
新京报报导,南方日报将以上品牌的产品送到专业机构检测,发现其中确实含有小麦成分。有专家指出,麸皮含有大量粗纤维,过量摄取会刺激肠道粘膜,导致腹胀、腹痛、腹泻等不适,尤其对胃炎、胃溃疡患者可能加重症状。
据报导,麸皮,本身并非常用食品添加剂,属于食品原料,常用作猪饲料等动物饲料的原料。虽说它含有一定的纤维和蛋白质,对部分人群而言,食用麸皮可能不利健康;而且,「好像感觉嘴里总有残留物,咀嚼不完」。
报导指出,在这些「爆款」烧烤料的成分表中,也没有标示麸皮相关原料,过敏原提示仅标注「本产品含有花生、大豆」。这至少说明相关产品的实际成分与原料表标注不符,违反了食品安全法「预包装食品的标签应标明成分或配料表」等规定,涉嫌侵害消费者的知情权。
报导说,此事被媒体曝光后,「馥食集」烧烤料生产企业发布情况声明称,据公司初步调查发现,委托生产的工厂中工作人员未经品牌方允许,为了让产品蓬松度更好,违规添加小麦次粉。该小麦次粉是食品级,并非为牟取利益而为。
报导称,值得一提的是,在该新闻下的网友留言中,一些高赞留言称,「其实也没啥,别太矫情了,至少还是猪饲料,没啥科技狠活就行」、「猪饲料比添加剂健康」。还有网友调侃称,「只是拉拉肚子,那些更坏的还不一样热销吗?」
报导认为,这种留言,表面上看似「乐观」、「宽容」,其实反映了一种「比烂」的心态,可能会拉低整个社会对食品安全的容忍底线,对筑牢食品安全红线不利。
。