中秋节才刚过，今年「万物皆可压成月饼」的民间热潮在网上掀起浪潮。浙江一名厨师利用方便面做出创意月饼，令网民大赞天才。另外，由于月饼销售额按年下降超过45%，且高价礼盒几乎退出市场，月饼市场更加讲求「高性价比」。
香港01报导，从浙江厨师「Ayu速食」上载的影片看到，他先将方便面煮好，还放入南瓜子、杏仁、腰果、核桃仁、芝麻、葡萄干等配料，然后搅拌在一起。接着他揉面团，再将调味好的即食面当成内馅包进面团里，并放入模具压出月饼的形状，最后放进焗炉。
影片上线不到两天就吸引破百万人次点阅，网民纷纷留言赞赏叹，「感动到让我的眼泪从嘴角流下来」、「无穷无尽的才艺」、「创意无限的老板」、「老板再次刷新了我对方便面的认知」、「是怎么想出来把方便面做成月饼馅的？真是太让人佩服了」、「第一次看到中秋方便面月饼，真的太令人佩服及赞叹」、「这样也行！老板真是天才」。
此外，过往中秋节礼盒越贵越有面子，如今标价人民币500元以上，有层层包装的月饼礼盒几乎退出市场，在线下通路端几乎看不到。根据中国焙烤食品糖制品工业协会数据，这类高价月饼的占比已从2023年的7.2%降至今年的1.8%。
「定焦One」报导，一家广州烘焙店的老板分享，自己店里的散装月饼的价格和去年持平，礼盒装定价降低到了55元，「主要是察觉到现在年轻人不爱买高价的月饼礼盒。」然而，不只一位商家表示，即便降了价，月饼礼盒整体还是不太好卖。
报导指出，今年月饼市场正经历结构性转变，除了超过半数消费者已将月饼视为日常零食而非节令礼品，使得中秋节点销售被稀释，但不可否认的是，月饼市场整体已经不复存在当年的野蛮生长，正从「高溢价」全面转向「高性价比」。
另一方面是官方2022年出手管制高价月饼礼盒，对500元以上盒装月饼实施重点监管，另一方面则是中秋送月饼不再是唯一选项，而是有了更多替代品。
