杭州国寿君澜饭店近日推出40元自助晚餐盲盒，限制15分钟内可打包自助餐台上所有食物（不含刺身和海鲜）；星级饭店推出「剩菜盲盒」引发网友热议，有人认为「吃星级酒店挺好的」，也有网友认为「有伤自尊的感觉」。
都市快报报导，有网友在小红书发帖称杭州也有「剩菜盲盒」了，还贴出教战手册：「巴掌大的盒子，餐品自己选，只要盒子装得下就行」、「铁板区和冷餐区菜品较多，有烤鸭、叉烧、脆皮烤肉、蒜蓉生蚝和清蒸大闸蟹，如果喜欢吃大闸蟹，装上两个应该就能回本」、「甜品外摆的有核桃塔、荔枝慕斯蛋糕，冷柜有好些精致小甜点」。
报导指出，杭州国寿君澜大饭店售王经理说，想通过这样轻盈的形式，让大家能以更具性价比、也更有趣的方式接触到国寿君澜五星级自助餐品质。
「定价40元一份，不含刺身和冰上海鲜，主要还是成本考虑，毕竟有的海鲜，一份就要上百块了。」王经理说，酒店自助晚餐都会根据餐饮管理规定报废，与其浪费不如拿出来服务更多的市民，让晚上加班一族随手带一份高品质的餐品，对酒店来说也增加销售额，这是一种「双赢」。据报导，除了自助晚餐，还有20元早餐盲盒，时间是上午9时45分到10时。
有网友提出15分钟消费时长太短，王经理说，「要是延长打包时间，对堂食客人来说相对不公平。」还有网友认为，「40块钱谁还特地买剩菜吃啊」、「没必要花40元还要伤自尊的感觉」、「上海88元盲盒视频评论说，这是酒店省了倒泔水的力气，有人自己花钱来收」。