
「先蘸着吃,吃完了用鸭头搅咖啡,然后一口鸭头一口咖啡。」浙江衢州一咖啡馆推出人民币45元(约6.3美元)一杯的「鸭头咖啡」火了,不少人都惊异于这脑洞大开的搭配,纷纷表示想要试试味道,也有率先尝鲜的消费者评价:「比想像中要好喝」。
浙江衢州一咖啡店上新 “鸭头咖啡”,定价 45 元 衢州鸭头,偏甜辣口味 (来源:美丽浙江)#QuzhouZhejiangCafeLaunches"DuckHeadCoffee" #SweetAndSpicyFlavor #PricedAt45Yuan #CreativeCoffee pic.twitter.com/zHOVeFP5lU
— Blueberry TV (@BlueberryTV3) 2025年11月21日
极目新闻报导,「90后」阿泽是这家咖啡店的老板,他因为爱情放弃了在上海的工作,来到了女朋友的家乡衢州,两人一起开了「Obsess咖啡馆」。Obsess的意思是迷恋,咖啡馆的名字寓意两人美好的爱情。
报导指出,「我们平常卖创意咖啡比较多,也尝试过很多不同口味。」阿泽表示,在推出「鸭头咖啡」之前,店里上线过柠檬酸和桃味甜咖啡等,收获不少好评。附近一个园区要举办市集,邀请他们前去出摊。「我们就想着要带点不同的东西过去,后来决定要做一杯涵盖酸甜苦辣人生四味的咖啡。」
据报导,阿泽说:「酸甜苦都比较好找,只有辣味我们想了很久,青椒、花椒都试过,最后融合在一起味道不是很理想,而且市面上也比较普通。因为平常比较喜欢吃鸭头,加上衢州盛产鸭头,后来就灵机一动,看能不能把鸭头和咖啡融合在一起。」
鸭头咖啡上线后,阿泽专门为它设计了一张主题为「跨界」的海报,上面写着:「一杯囊括了酸甜苦辣人生四味的跨界,敬自己,跨界没什么可怕的,好比换了双新鞋,一开始不适应,但是走下来,就走出了一条新路。」
消费者温表示,「刚听说鸭头咖啡,觉得味道会比较怪——这两样东西怎么能放到一起?忍不住尝了一下,发现味道还是不错的,和平常喝到的咖啡完全不一样。」
报导说,有不少网友为这杯咖啡点赞,「好喝,蓝莓酱打底,咖啡有柑橘调很清新,鸭头甜辣口,愈啃愈辣,酸甜苦辣都有了」、「很有衢州特色,虽然猎奇但味道其实不错」。
