大铁锅烧水…杭州外地女婿难接受「锅浴」：好像炖自己

杭州余杭、湖州德清、湖州安吉等山区，有一种「铁锅泡澡」习俗。坐在一口直径1米到1.5米的大铁锅里，锅里的水已经烧得冒蒸汽，锅子底下的熊熊烈火还在不断加热，将柴火烧得「劈里啪啦」作响……这不是「西游记」里的「铁锅炖唐僧」，而是当地流传千百年的「锅浴」，也叫「浴汤」，在余杭地区还被称作「烧搪缸」。

都市快报报导，德清莫干山的姜湾村里，目前仍保有「锅浴」习俗。说起这种让许多都市人惊掉下巴的「锅浴」，年逾七旬的村民老袁说，「这有啥？山里冷，以前我们村里几乎家家户户都有。」

除夕当天下午4时半，老袁家就开始吃年夜饭了，螃蟹、海参、河虾、春卷、牛肉、烧鸭、豆腐烧鱼、冬笋咸肉、炖竹林鸡……满满一大桌，老两口和女儿、女婿、孙儿围坐在热炕旁的饭桌前大快朵颐。这么早吃年夜饭的原因，一是山村里本来开饭就早；二是早点吃完好轮流泡「锅浴」。

据报导，傍晚5时半，老袁吃完晚饭，就去院子里的小房间给大铁锅灌水、烧柴火，准备泡「锅浴」了。「这一锅水，我先洗，洗完我老伴洗，最后是一个老邻居洗。」老袁麻利地往铁锅下面添柴、加竹片，跃动的火焰很快就将铁锅里的水烧得热气腾腾。

被问到「一锅水三个人洗，还有邻居？」老袁说，「这有啥？1970-80年代， 我们一个小队就用两口锅洗，男女各一口，一锅水一天要洗十几二十个人，小队里每户人家轮流砍柴、挑水、烧火。」

不过，没多久村里家家户户就自己烧锅了。老袁表示，「烧一锅水也是家里人轮流泡，当时我们家里四口人，我先洗，洗完老婆洗，然后是两个孩子按从大到小洗……现在两个女儿都大咯，都要独自烧一锅水泡」。来老袁家第三个洗「锅浴」的八旬大妈就住在村口的别墅里，但洗了几十年，对「锅浴」的执念仿佛已经刻进了DNA。

老袁平均每周要泡两次「锅浴」，他说对莫干山的村民而言，泡「锅浴」是一种极致享受：在铁锅里泡热水澡，极度放松、活血暖身、浑身通透，一天的疲劳很快烟消云散，哪怕冬天着凉塞鼻子，泡一个「锅浴」，一两天就康复了。

据报导，老袁的两个女儿现今一个嫁到了杭州市区，另一个嫁到了嘉兴市区，但每次回娘家，泡「锅浴」依然是必不可少的放松。很多时候，老袁的老伴都会帮女儿们烧水，仿佛在她眼里，孩子们从未长大。

有时候，姊妹俩也会互相帮忙烧「锅浴」，在泡澡和添柴的角色切换中，血浓于水的情感像铁锅下的火焰一样炙热，又像锅里的水一样温暖。

不过，不是所有人都喜欢泡「锅浴」的，比如老袁家的两个城里女婿截然相反：大女婿爱泡，也感慨「太舒服了」；而小女婿虽然也想入乡随俗，努力尝试过两次，但每次都「不来电」：「总感觉怪怪的，好像铁锅炖自己……」。老袁说，「我们从不强求他，喜欢锅浴就泡，爱淋浴就淋浴，怎么舒服怎么来。」