因撞脸周杰伦走红的粥饼伦，旗下线下灌饼店因租金、合伙与热度下滑等压力全数关闭，但他仍计划在天津开新店续拚经营。AI摘要
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因撞脸知名艺人周杰伦而走红网络的草根网红「粥饼伦」，其线下实体灌饼店面迎来熄灯潮。粥饼伦9月1日发布影片宣布，位于天津红桥区的灌饼分店因与合伙人意见分歧正式关店，加上天津滨江道店因年租金从13万元暴涨至20万元而关闭，以及2025年7月石家庄店因严重亏损闭店，至此，粥饼伦在全国的线下实体门店已全部关停。
红餐网报导，关店危机背后，除了租金飙升与合伙人拆伙，网络热度下滑也是主因。粥饼伦坦言，灌饼生意和互联网热度较之前有所下滑，其滨江道店今年8月又逢道路施工，单日销量直接腰斩至百余份。周边店家与顾客反映，刚开业时排队一小时的盛况早已不再，近期即使粥饼伦本人现身店里，门口也无人排队。面对先前石家庄店连房租都没赚回的亏损，粥饼伦当时受访时则淡然表示：「没缘分咱就撤呗，没啥丢不丢人的。」
对于最后一家天津红桥区店的关闭，粥饼伦透露直接原因在于利益分配谈不拢：「合伙人和我要的钱多，我觉得不合适，让他干他也不干，干脆我们都不干了。」业界分析，个人IP高度依赖本人长相，无法拷贝与规模化，加上灌饼属于低客单价、薄利品类，极度依赖周边居民日常复购，褪去流量红利后，终究得面对房租、人工与原物料等硬性成本考验。
「粥饼伦」门店接连关停，千万流量捧起来的灌饼店，最终还是输给实体生意的硬成本，广大网友感慨，「长相带来的流量只是一时的，小吃店到底还是要靠口味和性价比留住在地客」、「房租一涨就把利润吃光了，实体店真的太难做」。
粥饼伦2020年3月因长相走红，直至2024年才开出第一家实体店。不过粥饼伦并未打算就此放弃，目前天津河北区靖江路的新店已在筹备中，他坦言：「只要这个店不赔钱，够发员工的工资，交房租，我内心还是想继续和员工们干下去的。」
主要是租金大涨、合伙人拆伙，加上网络热度明显下滑，导致门店收入撑不住成本。石家庄店已先亏损关闭，天津两店也陆续停业。 滨江道店因年租金从13万元涨到20万元，加上道路施工影响客流而关闭；红桥区店则是与合伙人利益分配谈不拢，最后决定一起停业。 它反映高度依赖个人外貌或话题的网红餐饮，流量难以长期维持，也不易拷贝扩张；一旦热度退去，就会立刻面对房租、人工与原物料成本压力。精华 FAQ