曾揭甲醛白菜博主 再爆阳朔硫磺桂花 官方证实违规 启动排查

曾曝光「甲醛白菜」问题的博主「渔猎齐哥」，16日再揭露广西桂林阳朔县部分商户涉嫌以硫磺熏制桂花。当地官方当天通报，经调查确认情况属实，已对相关商户依法采取措施，并紧急追溯问题桂花干流向，同时对全县桂花收购、加工及销售环节展开全面排查。

观察者网报导，阳朔县食品药品安全委员会办公室表示，接获网络消息后，立即联合林业、农业农村、市场监管及公安部门前往现场核查。通报指出，目前正追查涉事桂花干的流向，并对相关产业链启动拉网式排查，强调对违法违规行为「零容忍」，发现一起、查处一起。

据曝光内容，部分加工点设在路边及村落，作业人员燃烧硫磺，在密闭环境中熏蒸桂花。博主表示，已搜集现场、原料及成品等证据，将向有关部门举报，追查问题产品去向，并提醒消费者谨慎选购桂花制品。

问题桂花引发关注，也与价格差距有关。相关数据显示，熏硫桂花每斤售价仅百余元(人民币，下同)，无硫桂花则可达600多元。硫磺熏蒸不仅可能让桂花颜色更鲜亮，也可能增加含水量，使同等体积的重量近乎翻倍，进而提高按重量计价的收益。

然而，硫磺燃烧会产生二氧化硫，可能残留在桂花中，食用后恐刺激呼吸道及肠胃，引起咳嗽、咽喉不适或消化道症状。若使用工业硫磺，还可能带入其他有害杂质，增加健康风险。

依食品添加剂相关国家标准，硫磺可使用的食品类别受到限制，桂花不在允许熏蒸的范围内，违规使用可能涉及超范围使用食品添加剂。值得注意的是，桂林市市场监管等部门此前已发布提醒告诫，明确禁止以硫磺熏蒸桂花，但此次仍有作坊遭到曝光。

消费者选购时，可留意桂花是否颜色过于鲜亮、气味带有刺鼻酸味，并对价格明显偏低的产品提高警觉。不过，外观、气味及泡水变色都不能单独作为判定依据，最可靠的方式仍是选择来源清楚、标示完整的产品。

官方表示，后续将持续追查涉事桂花干流向，并排查收购、加工及销售各环节，防止问题产品流入市场。