双鲜丝瓜炒鱼丸的用料
| 丝瓜 1个 | 大葱 1小段 |
| 干辣椒 2个 | 花椒粒儿 半汤勺 |
| 菜籽油 2汤勺 | 食盐 1/3汤勺 |
| 松茸鲜 2茶勺 |
双鲜丝瓜炒鱼丸的做法
步骤1
丝瓜一个洗净
步骤2
刮去皮冲洗下，大葱，干辣椒洗净
步骤3
丝瓜切滚刀块儿，大葱切段儿 ，辣椒切段
步骤4
鱼丸化冻冲洗下
步骤5
热锅小火入油
步骤6
入花椒粒儿，葱段辣椒段儿
步骤7
入鱼丸，翻炒两分钟
步骤8
小火煎至两面金黄
步骤9
入丝瓜，转大火翻炒三分钟
步骤10
入食盐，翻炒两分钟
步骤11
入松茸鲜，翻炒一分钟
步骤12
关火起锅
步骤13
装入碗中
步骤14
鱼丸Q弹，丝瓜丝滑
步骤15
味道超棒
步骤16
成品图双鲜丝瓜炒鱼丸的烹饪技巧
1.炒丝瓜不用放盐太早
2.丝瓜想不变色，不要盖锅盖
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。