青椒炒驴肉的用料
| 驴肉 300克 | 姜片 2片 |
| 生抽 1小匙 | 青椒 2个 |
| 蒜头 2瓣 | 松茸鲜 适量 |
| 酱油 适量 | 蚝油 1小勺 |
| 葱 2根 | 油辣椒 1小勺 |
青椒炒驴肉的做法
步骤1
驴肉切薄片，用盐腌制一下，青椒切圈圈，大蒜头3瓣切碎，葱切圈圈，姜切丝，松茸鲜，油辣椒，生抽，酱油适量。
步骤2
热锅放油，姜丝，蒜粒煸香，放驴肉炒至变色。
步骤3
放油辣椒，青椒翻炒均匀。
步骤4
放生抽，松茸鲜，蚝油炒均匀。
步骤5
好吃的青椒炒驴肉上桌了。青椒炒驴肉的烹饪技巧
驴肉用盐腌制一下了，生抽有盐味，不用放盐了。炒时火大，速度要快。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。