从烟酒店到超市，出身工人家庭的于东来打造出中国零售业的奇迹。胖东来标榜只卖真货、与员工分润，凭借着优质的五星级服务，在不景气下仍一次次攀上营运高峰，更证明了自己的成就难以拷贝。
根据最新公布的工资表，胖东来基层员工2024年平均月薪已达到8315元（人民币，下同，约1149美元），要知道，同年中国人均可支配中位数是34707元，平均每个月也才2892元。胖东来自己赚得钵满盘满，对员工则是一如既往地慷慨。
综合红星新闻、大河报等媒体报导，被称为中国「最良心超市」的胖东来，一直都以周到的顾客服务、优厚的员工福利闻名，胖东来创始人于东来近日在「2025中国超市周」活动上，公布了胖东来最新工资水平，在2025年前二月，基层员工的均月薪已经涨到9886元，最低工资也有8329元，店长到手月薪更达78058元，被形容成是「赚美元花人民币」。
基层员工 均月薪达9千
胖东来的薪资含金量有多高？胖东来至今都没有跨出河南省，在省内也只在许昌和新乡两个小城市有布局，甚至到今天都还没在郑州开分店。星海情报局以不同身分的一般民众为例，分析了胖东来的薪资水平：
A君，标准「县城婆罗门」，家里背景非常硬——还在读书的时候，A君就已经开上奔驰了。前几年A君创业，搞了个小公司，一开始很不错的。可惜后来没坚持下去，最后靠家里人的介绍谋了一份差事，月入大概在2万左右，好的时候能到3万。
B君是普通家庭出身，但学习非常优秀，西安交大毕业后在本地一个医院里当医生，丈夫也在同单位工作，只是科室不同。夫妻两口子月薪在1.5万至2万元之间。
C君出身条件一般，但自己很努力。早些年当过销售、搞过维修，最后考公上岸，在本地某机关里任职，老婆是本地某小学正式老师。夫妻两口子每个月工资加起来，大约在8000至1万元之间。
D君在本地当协警，老婆是某民营企业的财务，夫妻月薪加起来大约在5000至6000元的水准。
也就是说，一个胖东来的中层管理者（课长/处助级别），收入基本和身为「县城婆罗门」的A君接近，大约等于B君夫妻收入之和；一个胖东来的基层员工，收入基本和本地高技术工种（医生）的B君接近，大约等于C君夫妻收入之和。
招30岗位 收6900简历
更深一层的解释是：不靠父母资源、不靠体制庇护，胖东来让河南小城市里的普通人，也有了一个可以获得高收入的机会。
因为有胖东来的存在，在许昌和新乡这样的三四线城市，只要你够努力，就能获得和考上985/211的学霸们一样的收入，若是你能力强当上中层管理者，收入还可以和有个好爸妈的「县城婆罗门」们平起平坐。
这样珍贵的机会让胖东来每次征才都让求职者挤破了头，招30个岗位，但却收到6900份简历。
礼金、休假 用力宠员工
胖东来的福利丰厚不只体现在薪资水准上，员工享有结婚贺金、生育贺金、丧失慰问金，均为2000元；每年有10天的「不开心假」；在「2025中国超市周」活动现场，于东来更爆料了更多「宠」员工细节：为了让员工轻松工作，员工办公室配有卧室、客厅，甚至主管一人配备一套价值30万元的音响设备。
胖东来舍得分钱已经不是新闻，各界更关注的是胖东来如何做到「愈舍得给员工钱，企业就愈赚钱」？
星海情报局分析，于东来正在用科技企业的那套逻辑来经营超市——华为、小米这样的科技企业，拚的是技术，赚钱的模式是砸钱搞研发，靠技术优势获得利润；而胖东来这样的商超企业，拚的是服务，赚钱模式是砸钱搞服务，靠服务品质获得利润。
以会计学里「工资利润率」这个指针来说，沃尔玛这个世界零售巨头，2024财年净利润是155亿美元，工资成本大约是215亿美元，工资利润率0.72%，即沃尔玛每投入1美元工资，可以换来0.72美元利润。而胖东来2024年的利润是8亿元，工资7.5亿元，工资利润率1.07%，即胖东来每投入1元工资，可以换来1.07元的利润。显见胖东来员工创造利润的能力，比沃尔玛可强太多了。
拚服务 连保洁也不马虎
胖东来的服务品质显然是从给付员工高薪资而来，以胖东来内部收入偏低的保洁员来说，工资可以在6000元左右，远超常规的2000至3000元，但是工作之精细是那些开2000元工资的超市永远得不到的——平时没人走的安全信道，楼梯扶手也要擦拭得干干净净，商场外面的井盖也要用刷子刷干净。有客人带着婴儿去逛胖东来，结果小孩尿裤子了，胖东来的保洁甚至还要问小孩子体重，再送给家长两片尿布。
任正非说「只要钱给到位了，不是人才也会变成人才」，大概就是这个意思。
企业学胖东来 没学高工资
关于胖东来的「分钱哲学」，大家经常说起的另一个问题就是：别的公司也能这样分钱吗？答案，很显然，不能。
星海情报局分析，其他企业难以拷贝胖东来的大方，原因有两点：一是性质和模式所限，二是价值观。
近几年可看到许多企业效法胖东来，更在其指导下爆改了许多门店，但网上舆论对此的回应则是说这些企业学胖东来学了半天，只学到了胖东来的「高标准」，没学到人家的「高工资」。
事实上，胖东来不是上市企业，甚至是一家家族企业——于东来本人持股69%，对于公司有绝对的控制权，也就是说，于东来在胖东来的权力是超然的，想怎么分钱就怎么分钱。但对其他企业来说，哪怕管理层想分钱，也得先看看股东的脸色。所以，对于步步高、永辉超市这样的上市企业来说，学习胖东来的标准相对简单，但想要直接给员工福利，那就比较艰难了。
企业接受改造 增加分红
但也不能全盘认为这些企业只学了标准但没学会分钱。接受了胖东来改造的步步高，2月11日表示会给已经完成调改的门店一线员工发放利润分红，总额超过300万元；永辉超市也给了调改过后的店铺员工发了超过1000万元的利润分红，虽然做不到胖东来把一半以上的获利统统分润给员工的魄力，但确实已经朝着幸福企业的路上走。
而在价值观层面，这么多年来只在许昌和新乡两个小城市深耕的胖东来，在当地人心中已然成为无法撼动的第一品牌。而企业卷来卷去，说到底不过就是为了扩张，但为了扩张，就必须调动资源去拿下那些还没有被拿下的市场，而这些资源，其实本来是可以内部发福利的。
进价、检测 资讯皆公开
另外，胖东来的成功秘诀更来自于打动人心的精细化管理。北京日报报导，如果比价格，胖东来并不是最便宜的，但消费者却为了其他看不见的价值埋单。那些关于胖东来的传说，比如在标签上标注进价和毛利率、每日检测蔬菜农药残留并公示结果、肉类当天清空不隔夜，归结起来就是两个关键词：质量和服务。
以胖东来的购物车为例，光是车种就有七款，有带婴儿的、儿童的、老年的……。老年用的购物车上还有放大镜及小板凳，除了方便老人家看商品标签，逛累了还可以随时坐下休息。
超市水产区的袋子都有小洞让水流出，商品秤重时不会有多余的水分；胖东来甚至在每项商品的标价上注明了进货价格，让消费者一眼就能算出超市赚了多少钱，用透明化的程度告诉民众「我的售价未必最便宜，但一定最真实」。
那些愿意排队2小时的消费者心中有一本帐，他们愿意为更安全的食品、更贴心的服务、更舒适的购物环境多花点钱。这些基本的、正常的追求屡屡变成热搜话题，也一次又一次推升胖东来的名气，形成人气与买气互相加乘的正向循环。
随著名气高涨，胖东来这几年也遇过神话差点崩塌的危机。
2024年6月，胖东来的擀面皮加工厂所被爆料卫生条件差，这对注重食品安全的卖场来说可是大事。胖东来花了两天的时间迅速发布详细的调查报告，提供发现问题的顾客10万元现金奖励，还给近十天在新乡门店买了相关商品的顾客退款加上1000元补偿，光补偿就发出883.3万元。胖东来快狠准的危机处理，不但没让食安问题演变成一场风暴，反而再一次造就了神话。
更值得关注的是，胖东来重视那些看似「反商业」的员工关怀——在行业普遍压缩人力成本时，它让收银员敢花半个小时服务顾客，给员工行业内最高的待遇。而这种高薪除了能增加员工向心力，更是精算了服务提质和员工流失的隐性成本。
河南另类「6A级景区」
目前胖东来已经不只是卖场，它甚至成为另类的「6A级景区」，河南周边的山东、安徽、河北不少旅行团都开通了「胖东来旅游团」，专门带游客来消费打卡。今年春节大年初五胖东来开工，大量「胖粉」挤进各地卖场，光天使城门店排队队伍就超过2公里，即使至少要排3、4个小时才能进场，还是有人说「排多久都会等」。
胖东来的成功已然成为中国零售业的范本，从某种程度上说，它的成功秘笈是常识，但这个常识还不那么容易拷贝。或许未来胖东来会渐渐淡出人们的视野，不会像现在这么吸引热搜，但它永远有自己的基本盘，以及不可替代的价值。
