牛肋骨含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、胶原蛋白等，可以给机体补充营养。 牛肋骨一般具有补充钙质、增强骨骼、促进生长发育、改善贫血和提高免疫力等功效和作用。
1.补充钙质
含有丰富的钙元素，对于预防和改善骨质疏松具有积极作用。
2.增强骨骼
胶原蛋白有助于增强骨骼的韧性和强度，对骨骼健康有益。
3.促进生长发育
的营养成分对儿童和青少年的生长发育具有促进作用。
4.改善贫血
含有铁元素，适量食用有助于改善缺铁性贫血症状。
5.提高免疫力
蛋白质和微量元素有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
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