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在家复刻这碗鸡肉蘑菇浓汤,满屋都飘着治愈香气。鸡腿肉的鲜嫩、杏鲍菇的醇厚、土豆的绵密在锅里交融,洋葱和大蒜煸出的香混着白葡萄酒的微醺,打碎后质地丝滑。再扔进胡萝卜粒和玉米粒添点甜,一勺黑松露酱让鲜味直窜天灵盖,最后淋上淡奶油,撒把欧芹,暖乎乎一碗下肚,胃里熨帖得像被温柔抱住。

在家复刻黑松露虾仁口蘑滑蛋,治愈感拉满。大虾开背腌得鲜灵,口蘑切片自带菌香,三颗鸡蛋搅上黑松露酱,滑嫩得像云朵。煎得微红的虾仁和软绵口蘑混着蛋香,黑松露的独特馥郁缠上舌尖,最后撒把葱花,每口都是鲜与香的碰撞,在家也能吃出法式浪漫。

周末在家复刻黑松露虾仁炒饭,香到跺脚!虾仁Q弹,午餐肉咸香,胡萝卜丁和玉米粒添了清甜,鸡蛋金黄裹着每粒米饭。生抽提鲜,盐和黑胡椒调味刚好,最后一勺黑松露酱是灵魂,浓郁香气瞬间迸发,葱花撒上,拌匀后每口都藏着惊喜,在家也能吃出家的烟火与高级感。

牛肉逆纹切成薄片,用生抽、料酒、少许淀粉抓匀腌制10分钟;黄瓜拍散切块,大蒜切末。
热油爆香蒜末,放入牛肉大火翻炒至变色盛出。
锅中留底油,放黄瓜块快速翻炒,加少许盐调味,倒入牛肉一起炒匀,淋少许香油即可。
牛肉嫩而不柴,黄瓜脆爽带劲,蒜香渗透到每一口食材里,咸香开胃,清爽不腻,配米饭超搭。

米饭铺底,熟三文鱼(可煎可烤)撕成小块,牛油果切厚片,一同摆在米饭上。
淋少许日式酱油和柠檬汁,撒白芝麻、海苔碎。
轻轻拌匀,三文鱼的鲜嫩、牛油果的绵密滑润裹着米饭的清香,酱油的咸鲜与柠檬汁的微酸平衡了油脂感,每一口都软糯清新,低脂又满足,日式风味十足。