被高温热得没胃口?别慌!教你用广合腐乳轻松搞定一道腐乳捞汁菠菜,做法简单到飞起,赶紧码住!
做这道菜,调制腐乳捞汁是关键,我选用的是传承百年匠心的广合腐乳,它香气浓郁醇厚,质地丝滑绵密。挖取一块腐乳轻轻碾碎,加入麻油、白糖、味粉、油泼辣子等调料,再倒入适量清水调和,一碗秘制腐乳捞汁便制成了,咸香中带着微辣,开胃又清爽。将精心调制的腐乳捞汁浇在菠菜上,夹一筷子送进嘴,有菠菜的清爽脆嫩打底,还有腐乳汁的微辣咸香滋味,绝对是夏日餐桌上的 “清爽密码”!
拌好的腐乳汁,除了拌菠菜,还能用来拌面条、蘸馒头、焖鸡翅、炖肉都可以。